Prof. Dr. Erk “Fazla yememek, vakit zaman aç kalmak ve kalori denetimi yapmak sağlıklı bir hayatın kapılarını aralar” dedi.
Son senelerda bedeni dinç tutma, hastalıklardan korunma ve zayıflama gayesiyle tercih edilen ‘aralıklı açlık’ oruç tutma mantığı ile uygulanıyor. Pekala bu biçimde bir beslenme sıhhate ne üzere katkılar sağlıyor? İşte İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk’in yanıtı…
İnsülin direncini azaltır
Diyabet, kalp-damar, obezite, kanser üzere önemli hastalıkların en kıymetli niçini olan insülin direnci; pankreasın ürettiği insülinin etkisiz kalması kararı daha fazla insüline gereksinim duyulmasıdır.
İnsülin direnci olan şahısların kanında hem insülin seviyesi birebir vakitte kan şekeri seviyesi yüksektir. Sıvı şekerli içecekler, rafine karbonhidratlar, tatlandırıcılar, trans yağlar, bitkisel sıvı yağlar, fazla kaloriler insülin direncinin en önemli niçinleridir. Fazla yememek, vakit zaman aç kalmak ve kalori denetimi yapmak ise insülin direncini azaltıp ömrü uzatır. Oruç tutma esnasında da tıpkı tesirlerin ortaya çıktığı bilinmektedir.
Kas kaybını önler
Beden şeker depolarını tükettikten daha sonra açlığın 8-12 saatinde yağ yakma moduna girer. Kısa müddetli açlık periyotlarında yağ dokusu dururken, kas dokusunun yakılması beklenemez. Proteinden güçlü beslenme, kas antrenmanları kas dokusunun korunmasına yardımcı olur.
Kolesterol ve tansiyonu istikrarlar
AÇLIK müddetinde insülin düzeyi azalır, beden yağ depolamak yerine yağ yakma moduna girer. Kan şekeri, kolesterol, trigliserit, ürik asit kıymetleri azalır, tansiyon olağan düzeylere yaklaşır. İnsülin üreten pankreasın dinlenmesi kararı ortaya çıkan insülin hassasiyeti; obezite, şeker hastalığı, kalp damar hastalıkları ve nörolojik hastalık riskini azaltır.
Beyin hücrelerini gençleştirir
Oruçla birlikte beyin hücrelerinde nörotrofik faktörler denilen kimyasal hususlar artar. Beyin hücreleri yenilenir. Parkinson üzere hastalıklara karşı gözetici tesir ortaya çıkar.
Beden yağları azaltır
8-12 saatlik bir açlık devrinden daha sonra beden şeker yakma yerine yağ yakma moduna geçer ve bedende var olan yağ dokusu güç olarak kullanılmaya başlar. Açken ve oruçlu iken idman yapmanın kilo kaybı açısından daha faydalı olduğu anlaşılmaktadır. Kendini zinde ve hazır hisseden şahısların oruç esnasında bir süre tempolu yürüyüş yapmaları ve iftar daha sonrası bunu tekrar etmeleri sıhhat açısından beklenen olumlu tesirlere katkıda bulunabilir.
Bağırsakları rahatlatır
Oruç tutma ve uzun müddet aç kalmanın bağırsak sıhhatini direkt olarak etkilediği, bağırsaklarda yaşayan faydalı bakterilerin sayısını artırdığı, ziyanlı bakterilerin sayısını azalttığı çalışmalarla gösterilmiştir.
Toksinlerden arındırır
Belli müddetler aç kalmak; bedeni dinlendirir, toksinlerden arındırır ve daha az kalori tüketmeye niye olurak sıhhati olumlu tesirler. Üç ana öğün ve orta atıştırmalarla üzerine epey fazla yük binen, daima çalışarak yorulan ve zorlanan bilhassa mide, bağırsak sistemimiz, safra kesesi, karaciğer ve pankreas, oruç esnasında dinlenerek sağlıklı duruma gelir.
Kansere karşı korur
Oruç tutmak kandaki IGF-1 düzeyinin düşmesinin yanı sıra birfazlaca tamirat geninin harekete geçmesini sağlar. IGF-1; başta göğüs, prostat, yumurtalık, kolon kanserleri olmak üzere bir hayli kanser çeşidini uyaran bir hormondur. bu biçimdece oruç sırasında beden yağ yakma moduna girer; yaşlanmış, hasara uğramış, dejenere olmuş hücreler ortadan kalkar.
Yaşlılık genlerini baskılar
İnsülin, IGF-1 (insüline misal büyüme faktörü) ve kalori kısıtlaması ile yaşlanmayı denetim eden genler (daf2) devre dışı kalır, gençlik genleri (SIRT3) uyarılır. Bir dizi tamir geni etkin hale geçer. Bedende ziyan görmüş hücreler ortadan kalkar.
Son senelerda bedeni dinç tutma, hastalıklardan korunma ve zayıflama gayesiyle tercih edilen ‘aralıklı açlık’ oruç tutma mantığı ile uygulanıyor. Pekala bu biçimde bir beslenme sıhhate ne üzere katkılar sağlıyor? İşte İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk’in yanıtı…
İnsülin direncini azaltır
Diyabet, kalp-damar, obezite, kanser üzere önemli hastalıkların en kıymetli niçini olan insülin direnci; pankreasın ürettiği insülinin etkisiz kalması kararı daha fazla insüline gereksinim duyulmasıdır.
İnsülin direnci olan şahısların kanında hem insülin seviyesi birebir vakitte kan şekeri seviyesi yüksektir. Sıvı şekerli içecekler, rafine karbonhidratlar, tatlandırıcılar, trans yağlar, bitkisel sıvı yağlar, fazla kaloriler insülin direncinin en önemli niçinleridir. Fazla yememek, vakit zaman aç kalmak ve kalori denetimi yapmak ise insülin direncini azaltıp ömrü uzatır. Oruç tutma esnasında da tıpkı tesirlerin ortaya çıktığı bilinmektedir.
Kas kaybını önler
Beden şeker depolarını tükettikten daha sonra açlığın 8-12 saatinde yağ yakma moduna girer. Kısa müddetli açlık periyotlarında yağ dokusu dururken, kas dokusunun yakılması beklenemez. Proteinden güçlü beslenme, kas antrenmanları kas dokusunun korunmasına yardımcı olur.
Kolesterol ve tansiyonu istikrarlar
AÇLIK müddetinde insülin düzeyi azalır, beden yağ depolamak yerine yağ yakma moduna girer. Kan şekeri, kolesterol, trigliserit, ürik asit kıymetleri azalır, tansiyon olağan düzeylere yaklaşır. İnsülin üreten pankreasın dinlenmesi kararı ortaya çıkan insülin hassasiyeti; obezite, şeker hastalığı, kalp damar hastalıkları ve nörolojik hastalık riskini azaltır.
Beyin hücrelerini gençleştirir
Oruçla birlikte beyin hücrelerinde nörotrofik faktörler denilen kimyasal hususlar artar. Beyin hücreleri yenilenir. Parkinson üzere hastalıklara karşı gözetici tesir ortaya çıkar.
Beden yağları azaltır
8-12 saatlik bir açlık devrinden daha sonra beden şeker yakma yerine yağ yakma moduna geçer ve bedende var olan yağ dokusu güç olarak kullanılmaya başlar. Açken ve oruçlu iken idman yapmanın kilo kaybı açısından daha faydalı olduğu anlaşılmaktadır. Kendini zinde ve hazır hisseden şahısların oruç esnasında bir süre tempolu yürüyüş yapmaları ve iftar daha sonrası bunu tekrar etmeleri sıhhat açısından beklenen olumlu tesirlere katkıda bulunabilir.
Bağırsakları rahatlatır
Oruç tutma ve uzun müddet aç kalmanın bağırsak sıhhatini direkt olarak etkilediği, bağırsaklarda yaşayan faydalı bakterilerin sayısını artırdığı, ziyanlı bakterilerin sayısını azalttığı çalışmalarla gösterilmiştir.
Toksinlerden arındırır
Belli müddetler aç kalmak; bedeni dinlendirir, toksinlerden arındırır ve daha az kalori tüketmeye niye olurak sıhhati olumlu tesirler. Üç ana öğün ve orta atıştırmalarla üzerine epey fazla yük binen, daima çalışarak yorulan ve zorlanan bilhassa mide, bağırsak sistemimiz, safra kesesi, karaciğer ve pankreas, oruç esnasında dinlenerek sağlıklı duruma gelir.
Kansere karşı korur
Oruç tutmak kandaki IGF-1 düzeyinin düşmesinin yanı sıra birfazlaca tamirat geninin harekete geçmesini sağlar. IGF-1; başta göğüs, prostat, yumurtalık, kolon kanserleri olmak üzere bir hayli kanser çeşidini uyaran bir hormondur. bu biçimdece oruç sırasında beden yağ yakma moduna girer; yaşlanmış, hasara uğramış, dejenere olmuş hücreler ortadan kalkar.
Yaşlılık genlerini baskılar
İnsülin, IGF-1 (insüline misal büyüme faktörü) ve kalori kısıtlaması ile yaşlanmayı denetim eden genler (daf2) devre dışı kalır, gençlik genleri (SIRT3) uyarılır. Bir dizi tamir geni etkin hale geçer. Bedende ziyan görmüş hücreler ortadan kalkar.