ABD’de yayımlanan yeni bir çalışmaya bakılırsa, bitki bazlı yağlar yemenin felç riskini düşürdüğü belirtildi.
Amerikan Kalp Derneği tarafınca yapılan bilimsel oturumlarda açıklanan yeni bulgularda, epey bitkisel bazlı yağ yiyenlerin, az yiyenlere kıyasla felç geçirme mümkünlüğünün yüzde 12 daha az olduğu açıklandı.
Çalışmada ayrıyeten, yüksek seviyede hayvansal kaynaklı doymuş yağ tüketen şahısların, az tüketenlere nazaran felç geçirme mümkünlüğü yüzde 16 daha fazla olduğu aktarıldı.
Harvard’ın beslenme kısmında araştırmacı olan çalışmanın baş muharriri Fenglei Wang, “Bulgularımız, yağ çeşidinin ve farklı besin kaynaklarının inme dahil kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde yemeklerdeki toplam yağ ölçüsünden daha değerli olduğunu gösteriyor” dedi.
27 YIL BOYUNCA 120 BİN KİŞİ İNCELENDİ
27 yıllık sıhhat bilgilerine dayanarak 120 bin hemşire ve sıhhat çalışanının incelendiği çalışmada, sıvı bitkisel yağlar, mısır yağı, aspir yağı, ayçiçeği yağı, soya fasulyesi yağı üzere oldukçalu doymamış yağ asitleri yüksek olan şeyler ve ondan sonrasında tekli doymamış yağ asitleri yüksek olan kanola yağı ve zeytinyağı üzere yağlar incelendi.
Doymuş ve trans yağların sağlıklı olmadığı belirtilen çalışmada, sucuk, salam ve sosis üzere işlenmiş et eserleri de incelendi.
KIRMIZI VE İŞLENMİŞ ET TÜKETİMİNİ AZALTMAK RİSKLERİ AZALTABİLİR
Harvard TH’de beslenme kısmı lideri Dr. Frank Hu, “Sağlıklı bir beslenme tertibi ortasında kırmızı ve işlenmiş et tüketiminde ölçülü bir azalma, toplam vefat oranını yüzde 13, kalp hastalığı vefatlarını yüzde 14, kanser vefatlarını yüzde 11 ve tip 2 diyabet riskini yüzde 24 azaltabilir” dedi.
Araştırmada son olarak süt eserleri incelenirken, peynir, tereyağı, süt, dondurma ve krema dahil olmak üzere süt yağının felç riskiyle bağlantısı olmadığı vurgulandı.
Amerikan Kalp Derneği tarafınca yapılan bilimsel oturumlarda açıklanan yeni bulgularda, epey bitkisel bazlı yağ yiyenlerin, az yiyenlere kıyasla felç geçirme mümkünlüğünün yüzde 12 daha az olduğu açıklandı.
Çalışmada ayrıyeten, yüksek seviyede hayvansal kaynaklı doymuş yağ tüketen şahısların, az tüketenlere nazaran felç geçirme mümkünlüğü yüzde 16 daha fazla olduğu aktarıldı.
Harvard’ın beslenme kısmında araştırmacı olan çalışmanın baş muharriri Fenglei Wang, “Bulgularımız, yağ çeşidinin ve farklı besin kaynaklarının inme dahil kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde yemeklerdeki toplam yağ ölçüsünden daha değerli olduğunu gösteriyor” dedi.
27 YIL BOYUNCA 120 BİN KİŞİ İNCELENDİ
27 yıllık sıhhat bilgilerine dayanarak 120 bin hemşire ve sıhhat çalışanının incelendiği çalışmada, sıvı bitkisel yağlar, mısır yağı, aspir yağı, ayçiçeği yağı, soya fasulyesi yağı üzere oldukçalu doymamış yağ asitleri yüksek olan şeyler ve ondan sonrasında tekli doymamış yağ asitleri yüksek olan kanola yağı ve zeytinyağı üzere yağlar incelendi.
Doymuş ve trans yağların sağlıklı olmadığı belirtilen çalışmada, sucuk, salam ve sosis üzere işlenmiş et eserleri de incelendi.
KIRMIZI VE İŞLENMİŞ ET TÜKETİMİNİ AZALTMAK RİSKLERİ AZALTABİLİR
Harvard TH’de beslenme kısmı lideri Dr. Frank Hu, “Sağlıklı bir beslenme tertibi ortasında kırmızı ve işlenmiş et tüketiminde ölçülü bir azalma, toplam vefat oranını yüzde 13, kalp hastalığı vefatlarını yüzde 14, kanser vefatlarını yüzde 11 ve tip 2 diyabet riskini yüzde 24 azaltabilir” dedi.
Araştırmada son olarak süt eserleri incelenirken, peynir, tereyağı, süt, dondurma ve krema dahil olmak üzere süt yağının felç riskiyle bağlantısı olmadığı vurgulandı.