Uzmanlar, azalan balık çeşitliliğine karşı destek omega-3 alımını öneriyor.
Prof. Dr. Ayper Somer, yaptığı açıklamada, dünyada kişi başına balık tüketiminin yıllık 20 kilogram olduğunu, bu sayının Türkiye’de 6,1 kilogramla sonlu kaldığını tabir etti.
Son devirdeki etraf olaylarının da tesiriyle balık biyoçeşitliliğinin azaldığına işaret eden Somer, bedenin gereksinim duyduğu Omega-3 ihtiyacını artık yalnızca balık tüketimi yoluyla karşılayamayacağını kaydetti.
Prof. Dr. Somer, Türkiye Beslenme ve Sıhhat Araştırması datalarına göre 15 yaş ve üzeri bireylerin yüzde 8,2’sinin haftada 2-3 defa, yüzde 27’sinin haftada 1 defa, yüzde 35,8’inin ayda 1-3 defa ve yüzde 19’unun da ayda 1’den az balık tükettiğini, yüzde 8,8’inin ise hiç balık tüketmediğin, Dünya Sıhhat Örgütünün ise sağlıklı bir ömür için her hafta 1-2 porsiyon balık yemeyi önerdiğini aktardı.
Balık yağının ortasında bulunan omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA’nın insan bedeninde birfazlaca temel fonksiyonu olan oldukcalu doymamış yağ asitleri olduğuna değinen Somer, “İnsan bedeninde üretilemedikleri için dışarıdan alınmalıdır. EPA ve DHA, kalbin olağan işlevine katkıda bulunur. DHA, olağan beyin işlevlerinin ve olağan görme yetisinin korunmasına katkı sağlar. ötürüsıyla gelişim çağındaki çocuklar için şayet olmazsa olmazdır.” tabirlerini kullandı.
Yapılan bilimsel çalışmaların kullanım müddetinin sınırlanmasına dair bir aralık vermemekle birlikte sistemli kullanmasın faydalı olacağına işaret ettiğine değinen Prof. Dr. Ayper Somer, Avrupa Besin Güvenliği Otoritesinin (EFSA) 2-18 yaş içinde çocuklar için günlük 250 miligram EPA artı DHA ölçüsünde omega-3 alımını önerdiğini söz etti.
Somer, balık yağı tüketmek isteyenlere, eserin saflığı, stabilitesi, içeriği ve konsantrasyonunu pahalandıran IFOS onayını aramalarını önerdi.
Prof. Dr. Ayper Somer, yaptığı açıklamada, dünyada kişi başına balık tüketiminin yıllık 20 kilogram olduğunu, bu sayının Türkiye’de 6,1 kilogramla sonlu kaldığını tabir etti.
Son devirdeki etraf olaylarının da tesiriyle balık biyoçeşitliliğinin azaldığına işaret eden Somer, bedenin gereksinim duyduğu Omega-3 ihtiyacını artık yalnızca balık tüketimi yoluyla karşılayamayacağını kaydetti.
Prof. Dr. Somer, Türkiye Beslenme ve Sıhhat Araştırması datalarına göre 15 yaş ve üzeri bireylerin yüzde 8,2’sinin haftada 2-3 defa, yüzde 27’sinin haftada 1 defa, yüzde 35,8’inin ayda 1-3 defa ve yüzde 19’unun da ayda 1’den az balık tükettiğini, yüzde 8,8’inin ise hiç balık tüketmediğin, Dünya Sıhhat Örgütünün ise sağlıklı bir ömür için her hafta 1-2 porsiyon balık yemeyi önerdiğini aktardı.
Balık yağının ortasında bulunan omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA’nın insan bedeninde birfazlaca temel fonksiyonu olan oldukcalu doymamış yağ asitleri olduğuna değinen Somer, “İnsan bedeninde üretilemedikleri için dışarıdan alınmalıdır. EPA ve DHA, kalbin olağan işlevine katkıda bulunur. DHA, olağan beyin işlevlerinin ve olağan görme yetisinin korunmasına katkı sağlar. ötürüsıyla gelişim çağındaki çocuklar için şayet olmazsa olmazdır.” tabirlerini kullandı.
Yapılan bilimsel çalışmaların kullanım müddetinin sınırlanmasına dair bir aralık vermemekle birlikte sistemli kullanmasın faydalı olacağına işaret ettiğine değinen Prof. Dr. Ayper Somer, Avrupa Besin Güvenliği Otoritesinin (EFSA) 2-18 yaş içinde çocuklar için günlük 250 miligram EPA artı DHA ölçüsünde omega-3 alımını önerdiğini söz etti.
Somer, balık yağı tüketmek isteyenlere, eserin saflığı, stabilitesi, içeriği ve konsantrasyonunu pahalandıran IFOS onayını aramalarını önerdi.