Yazın gelmesiyle birlikte, örneğin et ve sebze gibi çiğ gıdaları yeme fırsatları daha sık hale geliyor. Ve bir yandan pişirmeden yapmak, besinleri koruyarak daha hafif yemekler hazırlamak anlamına geliyorsa, diğer yandan – gerekli önlemleri almazsanız – zehirlenme riskini artırabilir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından Sağlık Bakanlığı ile birlikte bugün Dünya Gıda Güvenliği Günü münasebetiyle başlatılan #EUCookeSafeFood iletişim kampanyasının üçüncüsünün odaklandığı üç konudan biri de gıda kaynaklı hastalıklar.