Beslenme ve diyet uzmanı Gizem Görmüş, çağın hastalığı diyabetin önlenmesinde istikrarlı ve nizamlı beslenmenin hastalığa karşı en tesirli yol olduğuna dikkat çekip bu husustaki 10 değerli kuralı sıraladı.
1-) Azar azar ve sık sık beslenin: Günde 3 ana ve 4 orta öğün biçiminde beslenilmesi önerilir. Katiyetle öğün atlanmamalıdır. Öğün atlanması bir daha sonraki öğünde daha fazla besin tüketilerek daha fazla güç alınmasına ve buna bağlı olarak kan şekerinin fazla yükselmesine yol açar. Bu niçinle her gün nizamlı olarak tıpkı saatte emsal içerikli öğünler tüketilmelidir. Uzun mühlet aç kalınmamalıdır.
2-) Orta öğün yapın: Öğlen yemeği ile akşam yemeği içindeki müddet fazlaca uzun olduğu için bu iki ana öğün içinde 2 orta öğün tüketilmelidir.
3-) Posalı yiyecekler tercih edin: Posa içeriği yüksek olan besinler;
– Nohut, mercimek, kuru fasulye üzere kuru baklagiller
– Tam tahıllı ekmek, tam buğdaylı ekmek, kepekli ekmek, çavdarlı ekmek, yulaflı ekmek
– Sebzeler ve meyveler
4-) Fazla yağdan uzak durun: Kaymak, krema üzere çok yağlı besinler, yağlı etler, yağda kızartılmış besinler tüketilmemelidir.
5-) Meyveleri tüketirken porsiyon ölçüsüne değer verin: Tek bir seferde fazla ölçüde meyve tüketilmemelidir. Meyve tüketimi gün içerisinde azmiktarlarda 2-3 defa olabilir. Kabuklu yenilebilen meyveler kabuklarıyla birlikte tüketilmelidir. Sabah aç karına meyve yenmemelidir.
Beslenme ve diyet uzmanı Gizem Görmüş
6-) Glisemik indeksi yüksek besinlerde ölçüyü kaçırmayın: Patates, havuç, bezelye, muz, kuru üzüm üzere glisemik indeksi yüksek besinler epey fazla tercih edilmemelidir.
7-) Karbonhidrat içeriği yüksek besinler epey fazla ölçülerde tüketmeyin: Makarna, pilav, dolmalar, börek, pide, üzere karbonhidrat içeriği yüksek besinler fazlaca fazla ölçülerde tüketilmemelidir. Posa tüketimini arttırmak ve kan şekerinin fazla yükselmesini engellemek için pilav ve makarna kepekli tüketilmelidir. Pirinç pilavı yerine bulgur pilavı tüketilmesine itina gösterilmelidir.
Hazır besinlere dikkat! Hamburger, cheeseburger, kumpir, poğaça, açma, simit üzere hazır-hızlı yenebilen besinler fazla ve sık tüketilmemelidir.
9-) Light ve/veya diyet mamüllerin etiketini okuyun: Çok ölçülerde tüketilmemelidir. Bu eserler tüketilmedilk evvel besin etiketi kesinlikle okunmalıdır.
10-) Ana öğün tüketilirken besin örüntüsünü göz önüne alın: Ana öğünlerde yalnızca karbonhidratlı besinler değil proteinli besinler de kesinlikle tüketilmelidir.
– Protein içeriği yüksek besinler: Et, tavuk, balık, süt, yoğurt, peynir, yumurta ve kuru baklagiller.
– Karbonhidrat içeriği yüksek besinler: Pilav, makarna, ekmek, dolmalar, çorbalar, zerzevat ve meyveler.
BUNLARI UNUTMAYIN!
-Her öğünde 4 ana besin kümesinden (et-kurubaklagil, süt-yoğurt, zerzevat, ekmek) uygun ölçüde tüketin.
-Sıvı yağ kullanarak kalp sıhhatinizi koruyun (1 kilogram materyale 3-4 yemek kaşığı).
-Beyaz ekmek üzere rafine tahıl eserleri yerine kepekli olanları tercih edin.
-Mevsimine uygun taze zerzevat ve meyve tüketin.
-Öğünlerinizi aksatmayın.
-Sağlıklı yemek hazırlama ve pişirme biçimlerini uygulayın.
-Her gün en az 30 dakika nizamlı fizikî aktivite yapın.
-Kansızlığı önlemek için demir tüketimine dikkat edin.
-Daha az tuz tüketin.
1-) Azar azar ve sık sık beslenin: Günde 3 ana ve 4 orta öğün biçiminde beslenilmesi önerilir. Katiyetle öğün atlanmamalıdır. Öğün atlanması bir daha sonraki öğünde daha fazla besin tüketilerek daha fazla güç alınmasına ve buna bağlı olarak kan şekerinin fazla yükselmesine yol açar. Bu niçinle her gün nizamlı olarak tıpkı saatte emsal içerikli öğünler tüketilmelidir. Uzun mühlet aç kalınmamalıdır.
2-) Orta öğün yapın: Öğlen yemeği ile akşam yemeği içindeki müddet fazlaca uzun olduğu için bu iki ana öğün içinde 2 orta öğün tüketilmelidir.
3-) Posalı yiyecekler tercih edin: Posa içeriği yüksek olan besinler;
– Nohut, mercimek, kuru fasulye üzere kuru baklagiller
– Tam tahıllı ekmek, tam buğdaylı ekmek, kepekli ekmek, çavdarlı ekmek, yulaflı ekmek
– Sebzeler ve meyveler
4-) Fazla yağdan uzak durun: Kaymak, krema üzere çok yağlı besinler, yağlı etler, yağda kızartılmış besinler tüketilmemelidir.
5-) Meyveleri tüketirken porsiyon ölçüsüne değer verin: Tek bir seferde fazla ölçüde meyve tüketilmemelidir. Meyve tüketimi gün içerisinde azmiktarlarda 2-3 defa olabilir. Kabuklu yenilebilen meyveler kabuklarıyla birlikte tüketilmelidir. Sabah aç karına meyve yenmemelidir.
Beslenme ve diyet uzmanı Gizem Görmüş
6-) Glisemik indeksi yüksek besinlerde ölçüyü kaçırmayın: Patates, havuç, bezelye, muz, kuru üzüm üzere glisemik indeksi yüksek besinler epey fazla tercih edilmemelidir.
7-) Karbonhidrat içeriği yüksek besinler epey fazla ölçülerde tüketmeyin: Makarna, pilav, dolmalar, börek, pide, üzere karbonhidrat içeriği yüksek besinler fazlaca fazla ölçülerde tüketilmemelidir. Posa tüketimini arttırmak ve kan şekerinin fazla yükselmesini engellemek için pilav ve makarna kepekli tüketilmelidir. Pirinç pilavı yerine bulgur pilavı tüketilmesine itina gösterilmelidir.
9-) Light ve/veya diyet mamüllerin etiketini okuyun: Çok ölçülerde tüketilmemelidir. Bu eserler tüketilmedilk evvel besin etiketi kesinlikle okunmalıdır.
10-) Ana öğün tüketilirken besin örüntüsünü göz önüne alın: Ana öğünlerde yalnızca karbonhidratlı besinler değil proteinli besinler de kesinlikle tüketilmelidir.
– Protein içeriği yüksek besinler: Et, tavuk, balık, süt, yoğurt, peynir, yumurta ve kuru baklagiller.
– Karbonhidrat içeriği yüksek besinler: Pilav, makarna, ekmek, dolmalar, çorbalar, zerzevat ve meyveler.
BUNLARI UNUTMAYIN!
-Her öğünde 4 ana besin kümesinden (et-kurubaklagil, süt-yoğurt, zerzevat, ekmek) uygun ölçüde tüketin.
-Sıvı yağ kullanarak kalp sıhhatinizi koruyun (1 kilogram materyale 3-4 yemek kaşığı).
-Beyaz ekmek üzere rafine tahıl eserleri yerine kepekli olanları tercih edin.
-Mevsimine uygun taze zerzevat ve meyve tüketin.
-Öğünlerinizi aksatmayın.
-Sağlıklı yemek hazırlama ve pişirme biçimlerini uygulayın.
-Her gün en az 30 dakika nizamlı fizikî aktivite yapın.
-Kansızlığı önlemek için demir tüketimine dikkat edin.
-Daha az tuz tüketin.