Prof. Dr. Uludüz, “Fazla kilolarınızdan şikayetçiyseniz çabucak yeni moda diyetlere yönelmeyin. Evvel birtakım alışkanlıklarınızı gözden geçirin” dedi.
Yaklaşık 2 yıldır devam eden pandemi, yarattığı kaygı, kaygıyla birlikte değerli sıhhat sorunlarına de niye oldu. Bunlardan biri de şişmanlık. bu vakitte bir epeyce kişinin fazla kilolarla da uğraş ettiğini belirten Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. Derya Uludüz, forma girmek isteyenler için 5 tesirli taktik verdi. İşte onlar…
Prof. Dr. Derya Uludüz
1- KAHVALTIYI ÖNEMSEYİN
ABD‘de 6 bin 550 kişi ile yapılan bir çalışmada iştirakçilerin kahvaltı alışkanlıkları 1988 ile 1994 yılları içinde takip edildi. çabucak sonrasında çalışmaya katılan şahıslar 2011 yılının sonuna kadar izlenmeye devam edildi. Bu süreçte kahvaltı etmeyenlerin, nizamlı ve istikrarlı kahvaltı edenlere nazaran kalp ve damar hastalıklarından daha fazla hayatını kaybettiği görüldü. Ayrıyeten hiç kahvaltı yapmayanlarda obezite, kolesterol daha fazla tespit edildi. Nizamlı kahvaltı yapmak ise tansiyonu düşürüyor, kan şekerinin epeyce fazla düşmesini ve öğlen yemeğinde de haddinden çok yemeyi önlüyor. Sabah kahvaltısını keserek kaloriden tasarruf etmeye çalışıyorsanız bu da yanlış. Zira sabah kahvaltısını atlayanlar öğlen ve akşam yemeklerinde hem daha kalorili birebir vakitte daha fazla besleniyor.
2- YEMEK YERKEN BUNLARI BİLİN
■ En az 20 defa çiğnemek ve yavaş yemek kaide. Zira midedeki vagus hududu beynimize doyma sinyalini 20 dakikada ulaştırıyor. Çiğneme hem bu süreyi uzatıyor hem sindirimi kolaylaştırıyor. bu biçimdece yemeği daha geç bitiriyor üzere görünsek de daha erken doyuyoruz.
■ Yemeğe çorba ile başlayın. Zira çorba beyne doyma sinyalini gönderme mühletini uzatan bir yemek çeşidi.
■ Ayakta ya da kanepede asla atıştırmayın. Zira bu türlü beslenmek de vagus hududunun ihtarını beyne ulaştırmıyor ve doyma hissi olmuyor. Bu niçinle de fazlaca daha fazla yiyoruz.
■ Aralıklı oruç yapacaksanız açlık vaktini geceye denk getirin. Zira aralıklı oruçla erken saatte âlâ bir uyku uyursanız azamî hücre yenilenmesi yaşarsınız ve tam bir anti-aging tesiri olur.
3- İÇ ORGANLARINIZ DA DİNLENSİN
Gün içerisinde daima çalışan tek yer zihnimiz, kolumuz, bacağımız değil. İç organlarımız da devamlı çalışıyor ve dinlenmeye gereksinim duyuyor. Akşam yemeği ile sabah kahvaltısı içindeki en az 12 saatlik açlık aslında iç organları dinlendirip bedeni tamir etmeye yardımcı oluyor. Farkında olmasak da yemek yemek bedeni aslında yoran bir harekettir. Daima bir şeyler atıştırmak evvel kan şekerini yükseltir, akabinde damarları korumak isteyen insülin devreye girer. İnsülin fazlaca salgılanırsa bir süre daha sonra tolerans gelişir ve her seferinde bedenin bu sesi duyabilmesi için biraz daha bağırması yani daha fazla salgılanması gerekir. Bir de işin sindirim süreci var. Bu esnada tüm organlar çeşitli bakılırsavler edinir ve beden durmaksızın çalışır. O niçinle akşam yemeği ile sabah kahvaltınız içindeki uzun açlık hücrelerin yenilenmesi ve iç organların dinlenmesi için kullanılmalıdır. Hatta hastalara çorba yapma geleneği de bununla alakalıdır. Çorbanın sindirimi daha kolay olduğundan hem hasta yorulmaz birebir vakitte besin pahası yüksek bir şeyler tüketmiş olur.
4- SU İÇMEYİ UNUTMAYIN
Bedenin sistemli çalışması ve yağ yakımını sağlayabilmek için su tüketimine dikkat etmek gerekiyor. Günde 8-10 bardak su tüketmeyi ihmal etmeyin.
5- GÜZEL UYUYUN
Melatonin hormonu sadece uykuda, belli saatler içinde ve karanlık bir ortamda uyunduğunda salgılanır. Saat 22.00 üzere salgılanmaya başlayan melatonin hormonu uykumuzu getirmekle bir arada hücre yenilenmesi de sağlar. Gece 02.00 sıralarında en üst düzeye ulaşır ve daha sonra düşmeye başlar. Sabah saatlerinde ise yeterlice azalarak bizi uyandırır. Bu karmaşık süreçte bir de leptin ve ghrelin hormonları rol alır. Yağ dokudan salgılanan leptin hormonu iştahı bastırırken, ghrelin hormonu ise yemek yeme isteğini artırır. Uykusuzluk leptin hormonunu düşürerek daha epey yemek yenmesine, ghrelin hormonunu yükselterek de iştahın artmasına yol açar. Bu niçinle hormonları dengeleyecek “iyi” bir uyku uyumamız gerekiyor. Bunun için; n En geç 23.00’te yatağa girmiş olmanız gerekiyor. Bunun en kıymetli sebebi melatonin hormonunun aşikâr bir saatte, REM uykusunda salgılanması. Şayet geç uyursanız, müddet fark etmeksizin melatonin hormonunun salgılanmasını engellersiniz. n Zifiri karanlık ve sessiz bir ortamda uyumalısınız. Sokak lambası, televizyon düğmesinin ışığı üzere ışıklar da hormon salınımını mahzurlar. n Derin uyku evresine geçmelisiniz. Bunun için de uyku öncesi bilhassa çay kahve üzere idrara çıkmayı arttıracak ve uykuyu bölecek ya da uyumayı güçleştirecek içecekler içmeyin.
Yaklaşık 2 yıldır devam eden pandemi, yarattığı kaygı, kaygıyla birlikte değerli sıhhat sorunlarına de niye oldu. Bunlardan biri de şişmanlık. bu vakitte bir epeyce kişinin fazla kilolarla da uğraş ettiğini belirten Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. Derya Uludüz, forma girmek isteyenler için 5 tesirli taktik verdi. İşte onlar…
Prof. Dr. Derya Uludüz
1- KAHVALTIYI ÖNEMSEYİN
ABD‘de 6 bin 550 kişi ile yapılan bir çalışmada iştirakçilerin kahvaltı alışkanlıkları 1988 ile 1994 yılları içinde takip edildi. çabucak sonrasında çalışmaya katılan şahıslar 2011 yılının sonuna kadar izlenmeye devam edildi. Bu süreçte kahvaltı etmeyenlerin, nizamlı ve istikrarlı kahvaltı edenlere nazaran kalp ve damar hastalıklarından daha fazla hayatını kaybettiği görüldü. Ayrıyeten hiç kahvaltı yapmayanlarda obezite, kolesterol daha fazla tespit edildi. Nizamlı kahvaltı yapmak ise tansiyonu düşürüyor, kan şekerinin epeyce fazla düşmesini ve öğlen yemeğinde de haddinden çok yemeyi önlüyor. Sabah kahvaltısını keserek kaloriden tasarruf etmeye çalışıyorsanız bu da yanlış. Zira sabah kahvaltısını atlayanlar öğlen ve akşam yemeklerinde hem daha kalorili birebir vakitte daha fazla besleniyor.
2- YEMEK YERKEN BUNLARI BİLİN
■ En az 20 defa çiğnemek ve yavaş yemek kaide. Zira midedeki vagus hududu beynimize doyma sinyalini 20 dakikada ulaştırıyor. Çiğneme hem bu süreyi uzatıyor hem sindirimi kolaylaştırıyor. bu biçimdece yemeği daha geç bitiriyor üzere görünsek de daha erken doyuyoruz.
■ Yemeğe çorba ile başlayın. Zira çorba beyne doyma sinyalini gönderme mühletini uzatan bir yemek çeşidi.
■ Ayakta ya da kanepede asla atıştırmayın. Zira bu türlü beslenmek de vagus hududunun ihtarını beyne ulaştırmıyor ve doyma hissi olmuyor. Bu niçinle de fazlaca daha fazla yiyoruz.
■ Aralıklı oruç yapacaksanız açlık vaktini geceye denk getirin. Zira aralıklı oruçla erken saatte âlâ bir uyku uyursanız azamî hücre yenilenmesi yaşarsınız ve tam bir anti-aging tesiri olur.
3- İÇ ORGANLARINIZ DA DİNLENSİN
Gün içerisinde daima çalışan tek yer zihnimiz, kolumuz, bacağımız değil. İç organlarımız da devamlı çalışıyor ve dinlenmeye gereksinim duyuyor. Akşam yemeği ile sabah kahvaltısı içindeki en az 12 saatlik açlık aslında iç organları dinlendirip bedeni tamir etmeye yardımcı oluyor. Farkında olmasak da yemek yemek bedeni aslında yoran bir harekettir. Daima bir şeyler atıştırmak evvel kan şekerini yükseltir, akabinde damarları korumak isteyen insülin devreye girer. İnsülin fazlaca salgılanırsa bir süre daha sonra tolerans gelişir ve her seferinde bedenin bu sesi duyabilmesi için biraz daha bağırması yani daha fazla salgılanması gerekir. Bir de işin sindirim süreci var. Bu esnada tüm organlar çeşitli bakılırsavler edinir ve beden durmaksızın çalışır. O niçinle akşam yemeği ile sabah kahvaltınız içindeki uzun açlık hücrelerin yenilenmesi ve iç organların dinlenmesi için kullanılmalıdır. Hatta hastalara çorba yapma geleneği de bununla alakalıdır. Çorbanın sindirimi daha kolay olduğundan hem hasta yorulmaz birebir vakitte besin pahası yüksek bir şeyler tüketmiş olur.
4- SU İÇMEYİ UNUTMAYIN
Bedenin sistemli çalışması ve yağ yakımını sağlayabilmek için su tüketimine dikkat etmek gerekiyor. Günde 8-10 bardak su tüketmeyi ihmal etmeyin.
5- GÜZEL UYUYUN
Melatonin hormonu sadece uykuda, belli saatler içinde ve karanlık bir ortamda uyunduğunda salgılanır. Saat 22.00 üzere salgılanmaya başlayan melatonin hormonu uykumuzu getirmekle bir arada hücre yenilenmesi de sağlar. Gece 02.00 sıralarında en üst düzeye ulaşır ve daha sonra düşmeye başlar. Sabah saatlerinde ise yeterlice azalarak bizi uyandırır. Bu karmaşık süreçte bir de leptin ve ghrelin hormonları rol alır. Yağ dokudan salgılanan leptin hormonu iştahı bastırırken, ghrelin hormonu ise yemek yeme isteğini artırır. Uykusuzluk leptin hormonunu düşürerek daha epey yemek yenmesine, ghrelin hormonunu yükselterek de iştahın artmasına yol açar. Bu niçinle hormonları dengeleyecek “iyi” bir uyku uyumamız gerekiyor. Bunun için; n En geç 23.00’te yatağa girmiş olmanız gerekiyor. Bunun en kıymetli sebebi melatonin hormonunun aşikâr bir saatte, REM uykusunda salgılanması. Şayet geç uyursanız, müddet fark etmeksizin melatonin hormonunun salgılanmasını engellersiniz. n Zifiri karanlık ve sessiz bir ortamda uyumalısınız. Sokak lambası, televizyon düğmesinin ışığı üzere ışıklar da hormon salınımını mahzurlar. n Derin uyku evresine geçmelisiniz. Bunun için de uyku öncesi bilhassa çay kahve üzere idrara çıkmayı arttıracak ve uykuyu bölecek ya da uyumayı güçleştirecek içecekler içmeyin.