Çocuk Sıhhati ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Eda Balanlı Güngörmüş, pandemiyle birlikte grip mevsiminin de başladığı bugünlerde okula giden çocukların beden direncini artıracak beslenme tekliflerinde bulundu. İşte onlar…
Çocuklar güne güzel bir başlangıç yapabilmek için kahvaltıya gereksinim duyar. Kahvaltı birfazlaca uzman tarafınca günün en değerli öğünü kabul edilir. Ne yazık ki bununla birlikte çocukların en sık atladıkları öğündür. Yapılan çalışmalar kahvaltı yapan öğrencilerin derslere daha faal katıldığını, daha düzgün odaklanabildiklerini ve genel olarak okulda daha başarılı olduklarını göstermiştir. beraberinde obezite riskini de azaltır.
Eda Balanlı Güngörmüş
– Peynirli tost, ceviz/badem, süt/yoğurt
– Peynirli omlet, ekmek, zeytin, taze meyve yahut meskende taze sıkılmış meyve suyu
– Süt/yoğurt eklenmiş tahıl eserleri, meyve, ceviz
– Tam buğday ekmeği yahut lavaş üzerine sürülmüş fındık/fıstık ezmesi, süt/yoğurt
– Aileler öğle yemeği için sağlıklı, emniyetli ve besleyici pahası yüksek besinler seçmelidir. Kolay bozulabilecek eserler tercih edilmemelidir.
BESİN ÇEŞİTLİLİĞİ DEĞERLİ
– Sağlıklı beslenmede bir öteki değerli nokta besin çeşitliliğinin sağlanmasıdır. Besin çeşitliliği çocukların muhtaçlık duydukları protein,
karbonhidrat, yağ, vitamin ve minerallerin kâfi alınabilmesi için gereklidir. Besinler içerdikleri besin öğelerine göre 5 kümede toplanır:
– Süt ve süt eserleri kümesi
– Et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar kümesi
– Ekmek ve tahıllar kümesi
– Zerzevat ve meyve kümesi
– Yağ ve şeker kümesi.
Çocukların çeşitli, istikrarlı ve kâfi ölçüde besin tüketmeleri için; süt ve süt eseri kümesinden 2-3 porsiyon, et-tavuk-balık-yumurta kümesinden 2-3 porsiyon, ekmek-tahıl-pirinç-makarna kümesinden 3-7 porsiyon, sebze-meyve kümesinden 2-4 porsiyon tüketmelidir. Yağ ve şeker kümesi mamüllerin fazlaca az tüketilmesi önerilmektedir.
BESLENME ÇANTASI İÇİN TEKLİFLER
– Mevsimine nazaran meyve (1 küçük uzunluk elma, 1 orta uzunluk portakal, 1 büyük uzunluk mandalina, 1 salkım üzüm, 5 adet erik)
– Mevsimine göre çiğ sebzeler (1 küçük uzunluk domates, 4-5 orta uzunluk yeşil biber, kırmızı tatlı biber, 1 orta uzunluk havuç, 5-6 yaprak marul, salatalık)
– Konut üretimi börek/poğaça yanına ayran, meyve
– Haşlanmış yumurta, zeytin, meyve suyu
– Peynirli tost/peynirli sandviç, ayran, çiğ zerzevat
– Mesken üretimi kek, süt, meyve
– Peynirli sandviç, süt, çiğ zerzevat
– Ceviz/fındık/badem
– Üzüm/kayısı üzere kuru meyveler
– Dürüm/lavaş içine peynir, domates
– Tahıllı krakerler
– Peynir dilimleri
– Yulaflı kuru yemişli kurabiyeler
– Simit, peynir, ayran
Çocuklar güne güzel bir başlangıç yapabilmek için kahvaltıya gereksinim duyar. Kahvaltı birfazlaca uzman tarafınca günün en değerli öğünü kabul edilir. Ne yazık ki bununla birlikte çocukların en sık atladıkları öğündür. Yapılan çalışmalar kahvaltı yapan öğrencilerin derslere daha faal katıldığını, daha düzgün odaklanabildiklerini ve genel olarak okulda daha başarılı olduklarını göstermiştir. beraberinde obezite riskini de azaltır.
Eda Balanlı Güngörmüş
– Peynirli tost, ceviz/badem, süt/yoğurt
– Peynirli omlet, ekmek, zeytin, taze meyve yahut meskende taze sıkılmış meyve suyu
– Süt/yoğurt eklenmiş tahıl eserleri, meyve, ceviz
– Tam buğday ekmeği yahut lavaş üzerine sürülmüş fındık/fıstık ezmesi, süt/yoğurt
– Aileler öğle yemeği için sağlıklı, emniyetli ve besleyici pahası yüksek besinler seçmelidir. Kolay bozulabilecek eserler tercih edilmemelidir.
BESİN ÇEŞİTLİLİĞİ DEĞERLİ
– Sağlıklı beslenmede bir öteki değerli nokta besin çeşitliliğinin sağlanmasıdır. Besin çeşitliliği çocukların muhtaçlık duydukları protein,
karbonhidrat, yağ, vitamin ve minerallerin kâfi alınabilmesi için gereklidir. Besinler içerdikleri besin öğelerine göre 5 kümede toplanır:
– Süt ve süt eserleri kümesi
– Et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar kümesi
– Ekmek ve tahıllar kümesi
– Zerzevat ve meyve kümesi
– Yağ ve şeker kümesi.
Çocukların çeşitli, istikrarlı ve kâfi ölçüde besin tüketmeleri için; süt ve süt eseri kümesinden 2-3 porsiyon, et-tavuk-balık-yumurta kümesinden 2-3 porsiyon, ekmek-tahıl-pirinç-makarna kümesinden 3-7 porsiyon, sebze-meyve kümesinden 2-4 porsiyon tüketmelidir. Yağ ve şeker kümesi mamüllerin fazlaca az tüketilmesi önerilmektedir.
BESLENME ÇANTASI İÇİN TEKLİFLER
– Mevsimine nazaran meyve (1 küçük uzunluk elma, 1 orta uzunluk portakal, 1 büyük uzunluk mandalina, 1 salkım üzüm, 5 adet erik)
– Mevsimine göre çiğ sebzeler (1 küçük uzunluk domates, 4-5 orta uzunluk yeşil biber, kırmızı tatlı biber, 1 orta uzunluk havuç, 5-6 yaprak marul, salatalık)
– Konut üretimi börek/poğaça yanına ayran, meyve
– Haşlanmış yumurta, zeytin, meyve suyu
– Peynirli tost/peynirli sandviç, ayran, çiğ zerzevat
– Mesken üretimi kek, süt, meyve
– Peynirli sandviç, süt, çiğ zerzevat
– Ceviz/fındık/badem
– Üzüm/kayısı üzere kuru meyveler
– Dürüm/lavaş içine peynir, domates
– Tahıllı krakerler
– Peynir dilimleri
– Yulaflı kuru yemişli kurabiyeler
– Simit, peynir, ayran