Günebak, ‘Bilimsel araştırmalar, sindirim sistemimizdeki bakteri istikrarının yahut dengesizliğinin sağlığımızla ve hastalıklarla bağlantılı olduğunu gösteriyor’ dedi…
Probiyotik sözü Latince kökenli olup, “yaşam için“ manasına gelir. Probiyotikler sıhhatimizi destekleyen, bedenimizde bizimle ahenk ortasında yaşayan, gerçek şartlar sağlandığında çoğalan mikroorganizmalardır.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuba Günebak, bu dost bakterilerin faydalarını ve nasıl tüketilmeleri gerektiğini şu biçimde anlattı…
İŞTE BEDENE TESİRLERİ
■ Bağışıklığımızı güçlendirir.
■ Bağırsak sıhhatimizi korur.
■ His durumumuzu düzgün tarafta takviyeler. Bizi depresyon ve anksiyeteden koruyup, hafızamızı güçlendirir.
■ Makul alerjilere ve bilhassa egzamaya âlâ gelen mikroorganizmalardır.
■ Kalp sıhhatimizi takviyeler.
■ Zayıflama sürecini kolaylaştırır.
DESTEK ALACAKSANIZ DİKKAT!
Probiyotikleri bedenimize probiyotik besinlerle ya da probiyotik bakterileri içeren kapsüllerle alırız. Şayet probiyotikleri bedeninize kapsül, toz ya da sıvı biçimde almayı düşünüyorsanız, bir uzmana danışın ve alacağınız eserin etiketini okumayı unutmayın. Çünkü her probiyotiğin işlevi farklıdır, her probiyotik herkese uymaz. Ayrıyeten probiyotik bir eserin faydalı olabilmesi ortasında gereğince probiyotik bakteri bulunması gerekir.
BİLHASSA KİMLER İÇİN GEREKLİ?
İnsan mikrobiyomunu yani bedenimizde bizimle ahenk ortasında yaşayan âlâ huylu bakterilerin varlığını yaş, genetik, ilaç kullanması, gerilim, sigara içimi, antrenman sıklığı ve beslenme alışkanlıkları etkileyebilir. Mide ve bağırsak sistemindeki hassas bakteri istikrarının bozulmasının ishale (antibiyotik alakalı ishal, turist ishali, bağırsak enfeksiyonları), gastroenterit, kabızlık, irritabl bağırsak sendromu, inflamatuar bağırsak hastalığına (Crohn hastalığı ve ülseratif kolit), alerjiler ve kimi kanserlere taban hazırlayabilir. Bu sıhhat sorunlarında probiyotik takviye alınması güzelleşme sürecine katkı sağlar. Bunun yanında, hipertansiyonu, ani kilo kaybı, alkol kullanmasına bağlı karaciğer hasarı olan şahıslarda de probiyotiklerin kullanması olumlu tesirler yaratabilir.
İŞTE PROBİYOTİK BESİNLER
En sağlıklı probiyotik besinler; mesken imali yoğurt, kefir, lahana turşusu, tempeh ve natta (fermente edilmiş soya fasulyesi ürünleri), kombucha (fermente edilmiş bir tıp çay, çoğunlukla yeşil çaydan yapılır), su kefiri (veganlar için üretilmiş, kefir mayasının suya çalışmış hali), salatalık turşusu, yayık ayranı, süzme peynir, mozarella-Gulda peynirleri, kımız, boza, tarhana ve şalgam suyudur.
PREBİYOTİKLER DE ÇOK DEĞERLİ
Prebiyotik besinlere örnek olarak; muz, elma, çilek, çekirdekli üzüm, hindiba, enginar, yerelması, soğan, sarımsak, pırasa, kuşkonmaz, kereviz, domates, hardal, soya fasulyesi, kurubaklagiller (mercimek, nohut gibi), tam tahıllı besinler (makarna, bulgur, kara buğday, buğday ruşeymi gibi), keten tohumu, badem, ceviz verilebilir. Bir probiyotik besini, bir prebiyotik besin ile birlikte tüketirseniz “sinbiyotik” beslenmiş olursunuz. Örneğin; meskende mayalanmış probiyotik yoğurt ve yulaf ezmesi, kefir ve muz bileşimi, kuru fasulye ve lahana turşusu kombinasyonu üzere. Bu epey daha sağlıklıdır.
Probiyotik sözü Latince kökenli olup, “yaşam için“ manasına gelir. Probiyotikler sıhhatimizi destekleyen, bedenimizde bizimle ahenk ortasında yaşayan, gerçek şartlar sağlandığında çoğalan mikroorganizmalardır.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuba Günebak, bu dost bakterilerin faydalarını ve nasıl tüketilmeleri gerektiğini şu biçimde anlattı…
İŞTE BEDENE TESİRLERİ
■ Bağışıklığımızı güçlendirir.
■ Bağırsak sıhhatimizi korur.
■ His durumumuzu düzgün tarafta takviyeler. Bizi depresyon ve anksiyeteden koruyup, hafızamızı güçlendirir.
■ Makul alerjilere ve bilhassa egzamaya âlâ gelen mikroorganizmalardır.
■ Kalp sıhhatimizi takviyeler.
■ Zayıflama sürecini kolaylaştırır.
DESTEK ALACAKSANIZ DİKKAT!
Probiyotikleri bedenimize probiyotik besinlerle ya da probiyotik bakterileri içeren kapsüllerle alırız. Şayet probiyotikleri bedeninize kapsül, toz ya da sıvı biçimde almayı düşünüyorsanız, bir uzmana danışın ve alacağınız eserin etiketini okumayı unutmayın. Çünkü her probiyotiğin işlevi farklıdır, her probiyotik herkese uymaz. Ayrıyeten probiyotik bir eserin faydalı olabilmesi ortasında gereğince probiyotik bakteri bulunması gerekir.
BİLHASSA KİMLER İÇİN GEREKLİ?
İnsan mikrobiyomunu yani bedenimizde bizimle ahenk ortasında yaşayan âlâ huylu bakterilerin varlığını yaş, genetik, ilaç kullanması, gerilim, sigara içimi, antrenman sıklığı ve beslenme alışkanlıkları etkileyebilir. Mide ve bağırsak sistemindeki hassas bakteri istikrarının bozulmasının ishale (antibiyotik alakalı ishal, turist ishali, bağırsak enfeksiyonları), gastroenterit, kabızlık, irritabl bağırsak sendromu, inflamatuar bağırsak hastalığına (Crohn hastalığı ve ülseratif kolit), alerjiler ve kimi kanserlere taban hazırlayabilir. Bu sıhhat sorunlarında probiyotik takviye alınması güzelleşme sürecine katkı sağlar. Bunun yanında, hipertansiyonu, ani kilo kaybı, alkol kullanmasına bağlı karaciğer hasarı olan şahıslarda de probiyotiklerin kullanması olumlu tesirler yaratabilir.
İŞTE PROBİYOTİK BESİNLER
En sağlıklı probiyotik besinler; mesken imali yoğurt, kefir, lahana turşusu, tempeh ve natta (fermente edilmiş soya fasulyesi ürünleri), kombucha (fermente edilmiş bir tıp çay, çoğunlukla yeşil çaydan yapılır), su kefiri (veganlar için üretilmiş, kefir mayasının suya çalışmış hali), salatalık turşusu, yayık ayranı, süzme peynir, mozarella-Gulda peynirleri, kımız, boza, tarhana ve şalgam suyudur.
PREBİYOTİKLER DE ÇOK DEĞERLİ
Prebiyotik besinlere örnek olarak; muz, elma, çilek, çekirdekli üzüm, hindiba, enginar, yerelması, soğan, sarımsak, pırasa, kuşkonmaz, kereviz, domates, hardal, soya fasulyesi, kurubaklagiller (mercimek, nohut gibi), tam tahıllı besinler (makarna, bulgur, kara buğday, buğday ruşeymi gibi), keten tohumu, badem, ceviz verilebilir. Bir probiyotik besini, bir prebiyotik besin ile birlikte tüketirseniz “sinbiyotik” beslenmiş olursunuz. Örneğin; meskende mayalanmış probiyotik yoğurt ve yulaf ezmesi, kefir ve muz bileşimi, kuru fasulye ve lahana turşusu kombinasyonu üzere. Bu epey daha sağlıklıdır.