Sağlık sofradan geçer. Ve geleceğin tablosu beklediğimiz gibi olmayabilir. Akdeniz diyeti, daha az et ve daha fazla alternatif protein içeren daha yeşil bir versiyona yer açabilir. Birçoğu adını duyar duymaz burunlarını buruşturuyor.
Ancak dünyada 1900’den fazla farklı böcek türü tüketilmektedir. Ve ayrıca gelecekteki geçim kaynağımız da onlardan geçecektir: doğrudan, çünkü dört tür insan tüketimi için onaylanmıştır ve dolaylı olarak, çünkü diğer yedi tür bugün su ürünleri yetiştiriciliğinde ve tavuklar ve çiftlik domuzları için yem olarak kullanılmaktadır.
Ancak dünyada 1900’den fazla farklı böcek türü tüketilmektedir. Ve ayrıca gelecekteki geçim kaynağımız da onlardan geçecektir: doğrudan, çünkü dört tür insan tüketimi için onaylanmıştır ve dolaylı olarak, çünkü diğer yedi tür bugün su ürünleri yetiştiriciliğinde ve tavuklar ve çiftlik domuzları için yem olarak kullanılmaktadır.