Tüm yönleriyle bir imparatorluk mutfağının tarihi
Mutfak kültürü ve tarihi üzerine çalışmalar ortaya koyan, Dünya Kitap Yılın Gastronomi Kitabı Ödülü sahiplerinden Priscilla Mary Işın’ın yazdığı “Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi”, imparatorluğun yemek kültürünü okurla buluşturuyor.
Mutfak kültürü ve tarihi üzerine çalışmalar ortaya koyan, Dünya Kitap Yılın Gastronomi Kitabı Ödülü sahiplerinden Priscilla Mary Işın’ın yazdığı “Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi”, imparatorluğun yemek kültürünü okurla buluşturuyor.