Virüsle çabada renkli beslenin

Leyla

Global Mod
Global Mod
25 Mar 2021
3,104
0
1
Tuba Günebak, Hacettepe Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı mezunu… Tıpkı üniversitede yüksek lisans ve doktora eğitimini tamamladıktan daha sonra Ankara’da Beslenme Danışmanlığı ve Eğitim Merkezi kurdu. Kliniğinde yürüttüğü beslenme danışmanlığı hizmetlerinin yanı sıra, İstanbul Sıhhat ve Teknoloji Üniversitesi’nde, öğretim üyesi olarak da genç meslektaşlarını yetiştiriyor. Dr. Günebak’ın bağışıklık sistemi ve istikrarlı besin konusundaki tavsiyeleri içinde ‘Renkli beslenme’ var. “Her renk doğal besinden her gün yemeye çalışın. Turuncu-kırmızı: havuç, balkabağı, elma, patates, kuru fasulye, ahududu… Sarı: ananas, nohut, kış kabağı, soğan, bezelye, şalgam, cennet hurması… Yeşil: Brüksel lahanası, brokoli, kabak, armut, koyu yeşil yapraklı sebzeler ıspanak, pazı… Mor-mavi: yaban mersini, kuru üzüm, pancar, kuru erik” diyor…


Tuba Günebak


ŞEKERDEN UZAK DURUN

Şeker ve şekerli yiyeceklerden uzak durmamızı, her gün en az 2 litre su, 1 küçük şişe maden suyu içmemizi öneriyor. ömründen sporu eksik etmeyen ve İstanbul’da düzenlenen ‘’Cadde 10-K” yarışında 10 kilometre koşup dereceye girerek madalya kazanan Günebak ile hem kilo problemini, tıpkı vakitte uzun müddettir dünyayı saran coronavirüs salgınında nasıl beslenmemiz gerektiğini konuştuk. İşte o tavsiyeleri:

KİLO SAĞLIK SORUNUDUR

Beşerler bana, kilo aldıkları için eski elbiselerinin üzerine olmadığından, az bir aralık yürüse dahi nefesinin kesildiğinden, çizmelerini bacaklarından üst sığmadığı için kullanamadığından şikayet ediyor. Kilo, kişinin hem sıhhatini birebir vakitte toplumsal ömrü ve psikolojisini de tesirler. Kronik bir sıhhat sorunudur. Sağlıklı beslenmek her meyve ve sebzeyi mevsiminde yemektir. Doğal meyve-sebze mutfağınızın temel taşı olmalıdır. Bağışıklık sistemimizi kuvvetli tutmamız gerekiyor. Günde 2 küçük kare bitter çikolata da bünyemiz ve bağışıklık için faydalıdır. Sigara ve alkolden uzak duracağız.


Coronavirüse karşı da farklı bir besin tüketimi gerekiyor. Her gün bir avuç çiğ kuruyemiş, mesela çiğ badem, çiğ fındık, çiğ yer fıstığı, çiğ kabak çekirdeği yahut çiğ kaju tüketmeliyiz. Her gün bir su bardağı kefir, bir kase mesken imali yoğurt ve yumurta da önemli… Sanılanın bilakis yumurta kolesterolü yükseltmez. Soframıza kırmızı ete abartmadan yer vermeliyiz. Her gün 6 ila 8 saat karanlıkta, derin uyku da kıymetli. Günün son öğününde kafeinli yiyecek ya da içeceklerden uzak durmalıyız. Ruhunuzu dinlendirin, gerilimden arının, gereksiz tasa ve kaygı sahibi olmayın. Ruhsal gerilimin artması da bağışıklık sistemini zayıflatır. Ilık bir duş alın, yoga ve idman yapın. İşlenmiş besin değil, her şeyin doğalını seçin. Tarçın, sarımsak, zencefil ve zerdeçal tüketin.

Günlük yaşantımıza antrenmanı yerleştirmek iştah denetimi için kıymetli bir ataktır. Gittiğiniz yerlerde asansör yerine merdivenleri kullanın. Her gün en az 20 dakika yürüyün. Posa zengini besinlerden kuru baklagiller, tam tahıllı besinler tüketin. Öğüne çorba ile başlayın. Fakat çorba kremasız ve az yağlı olmalıdır. Her öğünde yağsız salata tüketin. Yarım yağlı süt ya da yoğurt, iştahı denetim eder. Günde en az 8 bardak su için. Orta öğün tüketin. Orta öğün, total kolesterol ve insülin seviyelerinin düzenlenmesinde faydalıdır. Yavaş yemek yemeye ve âlâ çiğnemeye itina gösterin.