Yılbaşı sofrasının gerçek sahibine yakın markaj
Hani derler ya, “Mekanın gerçek sahibi geldi” diye, işte yılbaşı sofralarının yıldızı hindi için o zaman bu zaman… Yüksek besleyici değerlerine rağmen Türk mutfağında bir türlü baş köşeye kurulamayan hindi, birçok ülkede olduğu gibi Türkiye’de de yılbaşı menüsünde başrole çıkabiliyor. Peki bu işin hakkını vermek için hindi hakkında neler bilmek lazım?
Hani derler ya, “Mekanın gerçek sahibi geldi” diye, işte yılbaşı sofralarının yıldızı hindi için o zaman bu zaman… Yüksek besleyici değerlerine rağmen Türk mutfağında bir türlü baş köşeye kurulamayan hindi, birçok ülkede olduğu gibi Türkiye’de de yılbaşı menüsünde başrole çıkabiliyor. Peki bu işin hakkını vermek için hindi hakkında neler bilmek lazım?